INGREDIENTI

• Frutti di mare

  • 1 ½ libbre di filetto di halibut senza pelle e senza lische, tagliato in cubetti da 1/2 pollice

• Liquidi

  • ⅓ di tazza di succo di lime fresco
  • ¼ di tazza di succo di limone fresco
  • ¼ di tazza di tequila

• Verdure

  • 3 peperoncini jalapeno, privati dei semi e tritati finemente
  • 1 peperone verde, privato dei semi e finemente tritato
  • 🧅 ½ tazza di cipolla dolce Vidalia o altra cipolla finemente tritata
  • 🧅 ½ tazza di cipolla rossa finemente tritata

• Frutta

  • 🥭 1 mango - sbucciato, privato del seme e tagliato a dadini
  • 🥭 1 mango - sbucciato, privato del seme e tagliato a dadini

• Erbe e condimenti

  • ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato
  • ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 🧂 1 cucchiaino di sale, o a piacere