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Stufato di Manzo Macinato e Verdure

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di carne macinata di manzo

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla piccola, tritata finemente
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
    • 🥕 5 carote grandi, tagliate a rondelle
    • 🥔 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
    • 1 tazza di fagiolini, puliti e tagliati a pezzi di 2,5 cm

  • Liquidi

    • 💧 4 tazze di acqua
    • 1 (230 grammi) lattina di salsa di pomodoro
    • 💧 2 cucchiai di acqua

  • Condimenti e Spezie

    • 2 cucchiai di dado da brodo di manzo
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 🌶 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • ½ cucchiaino di sale di sedano
    • ¼ cucchiaino di maggiorana secca

  • Addensanti

    • 🌾 3 cucchiai di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la carne macinata, la cipolla e l'aglio nella padella calda fino a quando la carne non è ben cotta e sbriciolata e la cipolla non diventa traslucida, da 5 a 7 minuti. Scola ed elimina il grasso.

2

Aggiungi 4 tazze di acqua, salsa di pomodoro, dado da brodo di manzo, salsa Worcestershire, pepe, sale di sedano e maggiorana; porta a ebollizione. Aggiungi le carote e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando non sono tenere, circa 35 minuti.

3

Aggiungi le patate e i fagiolini, continua a cuocere a fuoco lento fino a quando non sono teneri, circa 15 minuti.

4

Mescola la farina e 2 cucchiai di acqua in una piccola ciotola fino a quando non ci sono grumi; aggiungi più acqua se necessario. Incorpora il composto allo stufato; continua a cuocere a fuoco lento fino a quando lo stufato non si sarà addensato, da 5 a 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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257

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi lo stufato con pane croccante per aggiungere consistenza e sapore.Per una versione più leggera, sostituisci il tacchino o il pollo macinato alla carne di manzo.Per risparmiare tempo, usa verdure surgelate pre-tagliate invece di quelle fresche.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.