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Insalata di Agnello Grigliato

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 3 cipolle verdi
    • 6 tazze di cavolo cappuccio, Napa o verde tritato
    • 🥕 2 carote
    • 1 piccolo jicama, tagliato a julienne

  • Proteine

    • 340 grammi di coscia di agnello disossata, tagliata in cubetti da 2,5 cm

  • Articoli da dispensa

    • 2 cucchiai di semi di sesamo nero o bianco
    • 4 spiedini di bambù

PASSI

1

Mescolare gli ingredienti della marinata o del condimento e dividerli equamente.

2

Mettere i cubetti di agnello in una pirofila di vetro e versare metà della marinata o del condimento sopra l'agnello.

3

Coprire e conservare in frigorifero per almeno due ore.

4

In una grande ciotola, mescolare cavolo, carote, jicama (opzionale), cipolle e semi di sesamo.

5

Rimuovere l'agnello e scartare la marinata.

6

Immergere gli spiedini di bambù in acqua per 30 minuti e dividere l'agnello tra i 4 spiedini.

7

Su una griglia calda, cuocere gli spiedini di agnello per 5-6 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

8

Rimuovere l'agnello dagli spiedini, aggiungerlo all'insalata e mescolare per combinare.

9

Per servire, dividere l'insalata equamente tra quattro piatti e condire con il restante condimento.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

260

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Immergere gli spiedini di bambù per almeno 30 minuti previene che brucino durante la cottura alla griglia.L'utilizzo di cavolo cappuccio o Napa aggiunge una consistenza unica e più nutrienti all'insalata.Assicurarsi che l'agnello sia marinato uniformemente per almeno 2 ore per un sapore migliore.Tagliare il jicama in striscioline sottili di julienne aggiunge croccantezza e dolcezza al piatto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.