Scalda una padella grande a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola il macinato di manzo e la cipolla tritata fino a quando non saranno ben rosolati e sbriciolati, per 5-7 minuti.

Aggiungi la salsa chili e lo zucchero di canna. Sciacqua il barattolo della salsa chili con acqua per ottenere i resti della salsa; aggiungili al composto di manzo. Mescola, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti. Togli dal fuoco.

Ungi un lato di 2 fette di pane con burro. Metti una fetta, parte imburrata verso il basso, in una padella a fuoco medio. Aggiungi uno strato di formaggio americano, una porzione di miscela Sloppy Joe, un altro strato di formaggio e la seconda fetta di pane, parte imburrata verso l'alto. Cuoci fino a doratura e fino a quando il formaggio si scioglie, per 3-5 minuti. Capovolgi e ripeti dall'altra parte.