Kimchi di Cipolle Verdi
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
Kimchi di Cipolle Verdi
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Verdure
- 🧅 2.3kg di cipolle verdi pulite
- 500ml di peperoncino rosso congelato
Condimenti
- 300ml di salsa di pesce
- 50ml di salsa di acciughe
- 3 cucchiai di polvere di peperoncino rosso
- 3 cucchiai di estratto di prugna
- 100ml di sciroppo di mela
- 🧄 1 cucchiaio di pasta d'aglio
- 🧅 160ml di succo di cipolla viola
- 💧 300ml di acqua
- 200ml di pasta di riso glutinoso
- 🌰 Un pizzico di semi di sesamo
PASSI
Pulire le cipolle verdi, rimuovere l'acqua in eccesso e tagliarle a pezzi di 5 cm. Dividere a metà le parti bianche.
Marinare le cipolle verdi con la salsa di pesce e la salsa di acciughe per 30 minuti.
Frullare tutti gli ingredienti dei condimenti insieme e mescolarli con le cipolle verdi marinate. Cospargere i semi di sesamo sopra.
Lasciare il kimchi a temperatura ambiente per un giorno, poi conservarlo in frigorifero.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
80
Calorie
- 2gProteine
- 15gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Conservare il kimchi in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.Regolare il livello di spezie riducendo o aumentando la quantità di polvere di peperoncino.Servire come contorno con riso o altri piatti coreani.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.