Stufato di Peperoncino Verde
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 4 Porzioni
- $15
Stufato di Peperoncino Verde
Costo $15, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Carne
- 900 grammi di carne per stufato di manzo tagliata a cubetti (o spalla di maiale tagliata a cubetti)
Verdure
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 🥔 2 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
- 🍅 1 lattina (280 grammi) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi
- 1 lattina (110 grammi) di peperoncini verdi tritati
Liquidi
- 375 millilitri di brodo di manzo
Spezie
- 🧄 1 cucchiaino di sale all'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
Oli
- 1 cucchiaio di olio vegetale
PASSI
Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la carne e la cipolla; cuoci e mescola fino a quando le cipolle non diventano traslucide, circa 5 minuti.
Versa i pomodori a cubetti con i peperoncini, il brodo di manzo e i peperoncini verdi. Incorpora il sale all'aglio e il cumino. Condisci con sale e pepe a piacere.
Porta ad ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 1 ora. Aggiungi un po' più di brodo di manzo o acqua se necessario durante la cottura.
Incorpora le patate a cubetti e fai sobbollire finché le patate non sono tenere, circa altri 30 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
644
Calorie
- 80gProteine
- 40gCarboidrati
- 20gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore più ricco, rosola la carne prima di aggiungere gli altri ingredienti.Se preferisci uno stufato più piccante, aggiungi peperoncini extra o una spolverata di peperoncino di Cayenna.Lo stufato avanzato può essere congelato per un uso successivo, rendendolo adatto al congelamento.Usa la spalla di maiale per un profilo aromatico e una consistenza diversi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.