Zuppa di fagioli Great Northern
Costo $10, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Porzioni
- $10
Zuppa di fagioli Great Northern
Costo $10, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 2 tazze di fagioli Great Northern, secchi
- 3 tazze d'acqua (per ammollo)
- 8 tazze d'acqua (per cottura)
- 🧅 1/2 tazza di cipolla, tritata
- 🍗 1/2 libbra di pollo, scongelato, tagliato a pezzi e con la pelle rimossa
- 🐖 4 once di prosciutto, tritato (1/4 di libbra)
- 🍅 1 tazza di pomodori, a dadini, o 1/2 lattina, circa 8 once, pomodori a dadini a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di aceto bianco distillato
Ingredienti aggiuntivi
- 2 cucchiai di olio vegetale
PASSI
In una ciotola di medie dimensioni, lasciare in ammollo i fagioli in 3 tazze d'acqua durante la notte.
Scolare l'acqua e sciacquare i fagioli.
In una pentola grande, rosolare cipolla, pollo e prosciutto nell'olio a fuoco medio-alto per circa 5 minuti.
Aggiungere acqua, fagioli e sale nella pentola. Mescolare bene.
Portare la pentola ad ebollizione e cuocere per 5 minuti.
Abbassare il fuoco e cuocere per circa 1 ora. Mescolare ogni 15 minuti.
Aggiungere i pomodori e l'aceto alla pentola. Continuare la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti. Servire caldo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
327
Calorie
- 25gProteine
- 41gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
L'ammollo dei fagioli durante la notte riduce il tempo di cottura e favorisce la digestione.I sostituti a basso contenuto di sodio sono più salutari per il cuore in questa ricetta.Per una consistenza più densa della zuppa, schiacciare una piccola porzione di fagioli dopo la cottura.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.