Sterilizzare ed asciugare i barattoli per la gelatina e metterli da parte. Opzionalmente, utilizzare una lavastoviglie. Si consiglia l'uso di coperchi nuovi per ottenere risultati migliori.

Combinare il succo d'uva e la pectina in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Portare ad ebollizione e mescolare per un minuto a ebollizione sostenuta. Incorporare lo zucchero e mescolare per alcuni minuti fino a completo scioglimento. Togliere dal fuoco.

Versare la gelatina calda nei barattoli, lasciando uno spazio di 1/2 pollice nella parte superiore. Pulire i bordi dei barattoli con un panno pulito e asciutto. Coprire con il coperchio e sigillare. Lasciare riposare per 24 ore a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero. La gelatina potrebbe impiegare fino a una settimana per solidificarsi. Una volta pronta, è possibile servirla.