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Palline di Popcorn Caramello della Nonna

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 20 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Base

    • 🍿 8 litri di popcorn scoppiati

  • Caramello

    • 🥛 2 tazze di latte evaporato
    • 🧂 2 tazze di zucchero bianco
    • 1 tazza di sciroppo di mais scuro (come Karo®)
    • 1 tazza di margarina
    • 🧂 ⅛ di cucchiaino di sale

PASSI

1

Separare i chicchi di popcorn scoppiati dagli scoppiati.

2

Unire il latte evaporato, lo zucchero, lo sciroppo di mais, la margarina e il sale in una grande pentola a fuoco medio. Portare a ebollizione; mescolare continuamente fino a quando il caramello raggiunge i 246°F (119°C) su un termometro per caramelle, circa 300 secondi.

3

Versare parte del popcorn in una ciotola molto grande. Versare sopra parte del caramello; mescolare fino a quando è uniformemente ricoperto. Aggiungere il restante popcorn e caramello a lotti, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4

Prelevare un po' del composto di popcorn con un cucchiaio e metterlo su un pezzo di pellicola trasparente. Raccogliere e torcere la pellicola trasparente per modellare delicatamente in una palla. Posizionare la palla di popcorn su una teglia rivestita di carta da forno; ripetere con il composto rimanente. Lasciar raffreddare fino a quando non si solidifica, circa 900 secondi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

340

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 43g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che il caramello raggiunga la temperatura esatta per evitare che sia troppo morbido o duro.Il popcorn scoppiato deve essere privo di chicchi non scoppiati per garantire un consumo sicuro.Avvolgere singolarmente ogni pallina di popcorn per la conservazione e un servizio facile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.