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La Blueberry Buckle della Nonna

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Impasto per Buckle

    • 🧂 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
    • 🥚 2 grandi uova
    • 4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 4 cucchiaini di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 4 tazze di mirtilli freschi

  • Topping

    • 🧂 1 ⅓ tazze di zucchero bianco
    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧈 ⅔ tazza di burro freddo, tagliato a cubetti

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi una pirofila da 9x13 pollici.

2

Prepara il buckle: Sbatti insieme lo zucchero e il burro in una ciotola grande usando un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescola insieme la farina, il lievito e il sale in una ciotola separata; incorpora al composto di burro cremoso, alternandolo con il latte, fino a quando non è appena combinato. Incorpora delicatamente i mirtilli. Versa l'impasto nella pirofila preparata.

3

Prepara il topping: Combina lo zucchero, la farina e la cannella in una ciotola media. Taglia il burro freddo usando un tagliapasta o due coltelli fino a ottenere una consistenza briciolosa. Spargi il topping sopra l'impasto.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, dai 40 ai 45 minuti. Lascia raffreddare su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

436

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 72g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il burro per il topping sia molto freddo per ottenere una consistenza briciolosa.I mirtilli freschi funzionano meglio per questa ricetta; quelli surgelati possono contenere acqua in eccesso.Lascia raffreddare completamente prima di servire per la migliore consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.