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Biscotti al lievito della nonna

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero bianco
    • 🧂 4 cucchiaini di lievito in polvere
    • ½ cucchiaino di cremor tartaro
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • ½ tazza di strutto vegetale
    • 🥚 1 uovo
    • 🥛 ⅔ di tazza di latte

PASSI

1

Preriscalda il forno a 450 gradi F (230 gradi C).

2

Setaccia la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il cremor tartaro e il sale in una ciotola.

3

Usa un tagliapasta per incorporare lo strutto vegetale nel composto di farina fino a ottenere una consistenza simile a briciole grossolane.

4

Sbatti l'uovo e il latte insieme in una ciotola separata e aggiungi gradualmente il composto di latte al composto di farina, mescolando mentre versi, fino a quando l'impasto non è umido e ben amalgamato. Distribuisci l'impasto a cucchiaiate su una teglia non unta.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché i biscotti non si sono gonfiati e sono dorati, da 10 a 12 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

173

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Non stendere troppo sottile l'impasto; mantienilo spesso circa 1/2 pollice per biscotti più soffici.Usa latte e strutto freddi per ottenere biscotti più sfogliati.Se non hai un tagliapasta, usa due coltelli in movimento a croce per ottenere la stessa consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.