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Bagel della nonna Sherrill

Costo $5, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 9 tazze di farina per tutti gli usi
    • ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito secco
    • 🧂 1 cucchiaio di sale

  • Ingredienti liquidi

    • 💧 3 tazze di acqua calda

PASSI

1

Mescolate farina, acqua calda, zucchero, lievito e sale in una grande ciotola; trasferite l'impasto su una superficie da lavoro e impastate per 10 minuti. Mettete l'impasto in una ciotola e lasciate lievitare per 15 minuti.

2

Preriscaldate il forno a 190 gradi Celsius. Ungere una teglia.

3

Formate l'impasto in 24 palline; fate un buco al centro di ogni pallina con un dito, creando una forma di bagel. Posizionate i bagel sulla teglia preparata; lasciate lievitare per 20 minuti.

4

Portate a ebollizione una pentola grande di acqua; cuocete i bagel, lavorando a lotti, nell'acqua bollente, circa 45 secondi per lato. Mettete i bagel bolliti su un canovaccio pulito per scolarli. Rimettete i bagel sulla teglia.

5

Cuocete nel forno preriscaldato fino a quando saranno cotti e leggermente dorati, da 30 a 35 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

180

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, considerate di aggiungere condimenti come semi di sesamo o semi di papavero prima della cottura.Lasciate scolare bene i bagel bolliti per evitare che diventino mollicci.Potete congelare i bagel in eccesso per una conservazione più lunga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.