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Il Fruttato di Nonna Leone

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 20 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 3 tazze di acqua
    • 1 ½ tazze di olio di canola
    • 🥚 4 uova, sbattute

  • Dolcificanti

    • 2 tazze di zucchero bianco

  • Frutta

    • 1 ½ tazze di uvetta
    • 3 tazze di frutta candita

  • Ingredienti Secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiai di cannella in polvere
    • 1 ½ cucchiai di lievito in polvere
    • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

  • Noci

    • 1 libbra di mezzi gherigli di noce pecan

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere due teglie da 8x8 pollici.

2

Porta ad ebollizione l'acqua e l'uvetta in una pentola; cuoci finché l'uvetta non si ammorbidisce, circa 2 minuti. Scola e raffredda l'uvetta; conserva l'acqua dell'uvetta.

3

Mescolare insieme in una ciotola 3 tazze di farina, cannella, lievito, bicarbonato e sale.

4

Metti le noci pecan e 2 cucchiai di farina in un sacchetto di plastica richiudibile; chiudi e agita il sacchetto fino a quando le noci pecan non sono ricoperte. Versale in un colino ed elimina la farina in eccesso.

5

Sbatti insieme in una ciotola lo zucchero, l'olio, le uova e l'acqua dell'uvetta raffreddata; incorpora la frutta candita.

6

Aggiungere il composto di farina, 1/2 tazza alla volta, al composto di zucchero fino a completo assorbimento; incorporare l'uvetta e le noci pecan.

7

Riempi le teglie preparate poco più della metà.

8

Cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti. Abbassa la temperatura a 325 gradi F (165 gradi C); continua la cottura fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce non esce pulito, circa 1 ora in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

621

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 78g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Suggerimenti

La copertura delle noci pecan con la farina previene che affondino sul fondo del dolce.Puoi sostituire la frutta candita con frutta secca, come albicocche o ciliegie per variazione.Lascia raffreddare completamente il dolce prima di tagliarlo per ottenere fette pulite.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.