Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Cuoci e mescola le cipolle nell'olio caldo fino a quando non diventano trasparenti, circa 5 minuti. Aggiungi i pomodori e la salsa di pomodoro, usando un cucchiaio per rompere leggermente i pomodori interi. Condisci con 1 ½ cucchiaini di sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Copri e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il cavolo. Copri e lascia sobbollire fino a quando il cavolo non è tenero e si mescola facilmente con i pomodori, circa 1 ora.

Nel frattempo, metti la carne macinata, la cipolla, le uova, l'acqua, il riso, 1 ½ cucchiaini di sale e ¼ di cucchiaino di pepe in una ciotola per miscelazione. Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungi altro riso se il composto è troppo umido. Forma delle polpette delle dimensioni di una pallina da golf e disponile su un piatto; mettile in frigorifero per 20 minuti per farle rassodare.

Metti le polpette sulla superficie del composto di pomodoro. Copri e lascia sobbollire a fuoco medio fino a quando le polpette non sono sode e cotte, circa 15 minuti. Incorpora delicatamente le polpette nel composto di pomodoro. Copri la pentola e continua a sobbollire per altri 45 minuti.