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Insalata di broccoli della nonna Birdie

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥦 2 teste di broccoli, tagliate in cimette
    • 🥦 1 testa di cavolfiore, tagliata in cimette
    • 🥕 1 carota media, grattugiata
    • 🧅 ¼ di cipolla rossa media, tritata finemente
  • Carni

    • 🥓 5 fette di bacon cotte e sbriciolate
  • Condimenti

    • 🍶 1 tazza di maionese
    • ¼ di tazza di aceto di vino rosso
    • 1 cucchiaio di salsa piccante al peperoncino (come Frank's® RedHot®)
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato fresco a piacere

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola grande d'acqua. Aggiungete le cimette di broccoli e cavolfiore nell'acqua bollente e cuocete per 3 minuti. Scolate, quindi trasferite le cimette in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarle.

2

Mescolate la maionese, l'aceto, la salsa piccante, l'aglio in polvere, il sale e il pepe per ottenere la salsa in una ciotola.

3

Rimuovete le cimette dall'acqua ghiacciata e mettetele su carta assorbente per asciugarle.

4

Quando siete pronti per servire, trasferite le cimette in una ciotola grande. Incorporate la carota, la cipolla e il bacon. Versate la salsa e mescolate bene fino a distribuirla uniformemente. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

289

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, potete usare broccoli e cavolfiori preconfezionati.Per una maggiore croccantezza, spolverizzate con semi di girasole o mandorle tostate.Assicuratevi che le verdure siano completamente asciutte prima di mescolarle con la salsa per evitare di diluire il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.