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Gnocchi in Salsa alla Fontina

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 (16 once) confezione di gnocchi refrigerati
  • Ingredienti per la Salsa

    • 🧈 6 cucchiai di burro non salato
    • 2 cucchiai di scalogno tritato
    • 🥛 ⅓ di tazza di panna pesante
    • 8 once di formaggio Fontina, a cubetti
    • 3 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano fresco grattugiato
    • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente con acqua leggermente salata. Cuocete i gnocchi nell'acqua bollente fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti. Scolate.

2

Una volta che i gnocchi sono entrati nell'acqua bollente, iniziate la salsa: fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete gli scalogni e cuocete fino a quando non sono teneri, circa 3 minuti.

3

Incorporate la panna e riscaldate quasi fino al punto di ebollizione. Incorporate gradualmente i formaggi Fontina e Parmigiano, facendo attenzione a non far bollire. Mescolate fino a ottenere una consistenza liscia, quindi togliete dal fuoco immediatamente per evitare che la salsa si addensi.

4

Disponete i gnocchi nei piatti da portata e versatevi sopra la salsa. Guarnite ogni porzione con il basilico.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 51g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite con un'insalata leggera per bilanciare la ricchezza del piatto.Non fate bollire la salsa al formaggio, poiché potrebbe causare grumi.Potete precuocere i gnocchi per risparmiare tempo durante la preparazione del pasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.