
Gnocchi in Salsa alla Fontina
Costo $12, salva $18
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $12
Gnocchi in Salsa alla Fontina
Costo $12, salva $18
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Pasta
- 1 (16 once) confezione di gnocchi refrigerati
Ingredienti per la Salsa
- 🧈 6 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di scalogno tritato
- 🥛 ⅓ di tazza di panna pesante
- 8 once di formaggio Fontina, a cubetti
- 3 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
PASSI
Portate a ebollizione una pentola capiente con acqua leggermente salata. Cuocete i gnocchi nell'acqua bollente fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti. Scolate.
Una volta che i gnocchi sono entrati nell'acqua bollente, iniziate la salsa: fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete gli scalogni e cuocete fino a quando non sono teneri, circa 3 minuti.
Incorporate la panna e riscaldate quasi fino al punto di ebollizione. Incorporate gradualmente i formaggi Fontina e Parmigiano, facendo attenzione a non far bollire. Mescolate fino a ottenere una consistenza liscia, quindi togliete dal fuoco immediatamente per evitare che la salsa si addensi.
Disponete i gnocchi nei piatti da portata e versatevi sopra la salsa. Guarnite ogni porzione con il basilico.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
624
Calorie
- 20gProteine
- 23gCarboidrati
- 51gGrassi
💡 Suggerimenti
Servite con un'insalata leggera per bilanciare la ricchezza del piatto.Non fate bollire la salsa al formaggio, poiché potrebbe causare grumi.Potete precuocere i gnocchi per risparmiare tempo durante la preparazione del pasto.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.