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Biscotti di Pan di Zenzero Vegani senza Glutine

Costo $10, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 64.33 Min
  • 18 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 ½ tazze di farina di mandorle sbollentata
    • ¼ di tazza di amido di arrowroot
    • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Ingredienti Umidi

    • 🥥 2 cucchiai di olio di cocco fuso
    • ¾ di tazza di zucchero di canna
    • 1 cucchiaio di melassa

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Fodera due teglie con carta da forno.

2

In una ciotola, combina la farina di mandorle, l'amido di arrowroot, lo zenzero, il sale, la cannella e il bicarbonato di sodio. Aggiungi l'olio di cocco fuso, lo zucchero di canna e la melassa; mescola bene fino a formare un impasto morbido e appiccicoso. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia raffreddare nel congelatore per 40 minuti.

3

Stendi l'impasto su una superficie infarinata con amido di arrowroot fino a uno spessore di 1/4 - 1/2 di pollice. Immergi lo stampino per biscotti nell'amido di arrowroot, ritaglia i biscotti e disponili sulle teglie preparate.

4

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura leggera, da 8 a 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

107

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Raffreddare bene l'impasto per assicurarsi che i biscotti siano facili da tagliare e mantengano la loro forma.Usa l'amido di arrowroot sulla tua superficie di lavoro per evitare che l'impasto si attacchi durante la stesura e il taglio.Conserva i biscotti cotti in un contenitore ermetico per mantenerne la croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.