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Biscotti dolci senza glutine

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 40 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Biscotti

    • 2 ½ tazze di farina senza glutine
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • ¾ di tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🥚 2 grandi uova

  • Glassa

    • ¼ di tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
    • ¼ di tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 ½ tazze di zucchero a velo

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola la farina senza glutine, il lievito e il sale insieme in una ciotola.

3

Sbatti lo zucchero bianco, il burro e la vaniglia con un mixer elettrico fino a ottenere una consistenza cremosa, per circa 3-4 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, fino a ottenere un composto liscio.

4

Incorpora gradualmente il composto di farina fino a formare l'impasto.

5

Forma l'impasto in una palla. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 1 ora.

6

Preriscalda il forno a 325°F (165°C) e foderare le teglie da forno con carta da forno o tappetini.

7

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata e ritaglialo nelle forme desiderate utilizzando stampini per biscotti. Disponi i biscotti sulle teglie preparate.

8

Inforna i biscotti fino a quando i bordi cominciano a dorarsi, per circa 10 minuti. Lasciali raffreddare brevemente sulla teglia prima di trasferirli su una gratella.

9

Mentre i biscotti si raffreddano, sbatti il formaggio cremoso, il burro e la vaniglia per la glassa. Incorpora gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia.

10

Spalma la glassa sui biscotti raffreddati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

88

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conservare l'impasto in frigorifero aiuta a mantenere la forma dei biscotti.Usa la carta da forno per evitare che si attacchino e facilitare la pulizia.Decora i biscotti con codette o glitter alimentari per un tocco in più.Conserva i biscotti avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.