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Fiori di Zucchina Ripieni Senza Glutine (Fior di Zucca Ripieni)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 5 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Formaggio

    • 🧀 1 tazza di formaggio mozzarella fresco grattugiato
    • 🧀 3 cucchiai di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato

  • Verdure

    • 10 fiori di zucchina

  • Farina

    • 7 cucchiai di farina di riso
    • 2 cucchiai di farina di riso dolce

  • Uova e latticini

    • 🥚 2 uova
    • 🥛 1/4 di tazza di latte

  • Liquidi e altro

    • 1/4 di tazza di acqua frizzante
    • 1 tazza di olio per friggere

PASSI

1

Unisci il formaggio mozzarella e il formaggio Parmigiano-Reggiano in una ciotola fino a quando non sono ben mescolati. Farcisci ogni fiore di zucchina con 1 cucchiaio di miscela di formaggio; pizzica le estremità per chiuderle.

2

Sbatti insieme la farina di riso, le uova, il latte, l'acqua frizzante, la farina di riso dolce, il sale e il pepe nero in una ciotola. Immergi i fiori farciti nella miscela di farina di riso; rigira delicatamente fino a ricoprirli.

3

Riscalda l'olio in una padella a fuoco medio. Abbassa delicatamente i fiori nell'olio caldo a lotti. Friggi fino a quando diventano croccanti e di un dorato chiaro, circa 2 minuti. Trasferiscili su un piatto foderato con carta assorbente per scolare. Ripeti con i fiori rimanenti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

243

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una maggiore croccantezza, assicurati che il tuo olio sia caldo prima di friggere.Se i fiori di zucchina non sono disponibili, considera di usare altri fiori commestibili come i fiori di zucca.Accompagna con un'insalata leggera o un bicchiere di acqua frizzante per un'esperienza mediterranea completa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.