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Scones allo zenzero

Costo $6.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
    • 3 cucchiai di zucchero bianco
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di zenzero in polvere
    • ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ cucchiaino di sale

  • Burro e zenzero

    • ½ tazza di burro non salato, surgelato
    • ½ tazza di zenzero cristallizzato finemente tritato

  • Ingredienti umidi

    • 1 tazza di latticello
    • 🥚 1 uovo grande
    • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia

  • Spennellatura d'uovo

    • 🥚 1 uovo grande
    • 💧 1 cucchiaino di acqua
    • 3 cucchiai di zucchero grosso (opzionale)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e fodera una teglia con carta da forno.

2

Combina farina, zucchero bianco, lievito in polvere, zenzero in polvere, cardamomo, bicarbonato di sodio e sale, poi grattugia il burro surgelato e mescola fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Incorpora lo zenzero cristallizzato.

3

Sbatti in una ciotola il latticello, 1 uovo e l'estratto di vaniglia. Incorpora agli ingredienti secchi fino a che non rimangono grumi di farina, facendo attenzione a non mescolare troppo.

4

Trasferisci l'impasto sulla teglia preparata, forma un cerchio di 7 pollici e dividilo in 8 triangoli. Spaziali a 1 pollice di distanza.

5

Prepara la spennellatura d'uovo sbattendo 1 uovo con acqua e applicala sopra i triangoli. Opzionalmente, cospargi zucchero grosso.

6

Inforna i scones per 20-25 minuti o fino a doratura leggera. Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

320

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 43g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Congela il burro in anticipo per una grattugiatura più facile e briciole più soffici.Non mescolare troppo l'impasto per mantenere i scones leggeri e teneri.Servi caldi con panna rappresa o marmellata per un perfetto spuntino da tè.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.