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Gnocchetti tedeschi Spaetzle

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 pizzico di pepe bianco appena macinato

  • Ingredienti liquidi

    • 🥚 2 uova
    • 🥛 ¼ di tazza di latte

  • Ingredienti aggiuntivi

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Riempi una pentola grande a metà con acqua e porta ad ebollizione. Regola il calore in modo che l'acqua sobbolla leggermente.

3

Mescola insieme la farina, la noce moscata, il sale e il pepe bianco in una ciotola media.

4

Sbatti le uova insieme in una piccola ciotola.

5

Aggiungi alternativamente le uova con il latte agli ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

6

Lavorando a lotti, premi l'impasto attraverso un apparecchio per spaetzle, o attraverso un colino o una grattugia metallica con fori grandi, nell'acqua che sobbolle.

7

Cuoci per 5-8 minuti. Rimuovi con un mestolo forato o un ragno e scola bene.

8

Fai sciogliere il burro in una padella grande. Aggiungi lo spaetzle e cuoci, mescolando delicatamente, fino a quando non si sarà riscaldato completamente.

9

Servi cosparso di prezzemolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

141

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, soffriggi del bacon a dadini, quindi mescola lo spaetzle cotto con il grasso del bacon.Assicurati che l'acqua sobbolli (non bolla) per evitare che i gnocchetti si rompano.Il prezzemolo fresco può essere sostituito con prezzemolo secco se non disponibile, ma quello fresco offrirà un sapore più vivace.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.