env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Zuppa di Tortellini all'Aglio con Salsiccia, Pomodori e Spinaci

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 450 grammi di salsiccia dolce, rimossa dalle casse

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla media, finemente tritata
    • 🧄 6 spicchi d'aglio, finemente tritati

  • Liquidi

    • 1 confezione (950 ml) di brodo di pollo
    • 1 lattina (400 ml) di brodo di pollo

  • Pasta

    • 450 grammi di tortellini al formaggio surgelati

  • Cibi in scatola

    • 🍅 1 lattina (400 grammi) di pomodori a cubetti

  • Verdure a foglia

    • 1 confezione (280 grammi) di spinaci freschi, grossolanamente tritati
    • 10 foglie di basilico fresco, tritate

  • Condimento

    • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino, o a piacere (opzionale)
    • 🧂 un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco a piacere (opzionale)

  • Formaggio

    • ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, o secondo necessità

PASSI

1

Scalda una pentola grande a fuoco medio-basso. Cuoci la salsiccia e la cipolla fino a quando la cipolla non diventa morbida e traslucida, sbriciolando la salsiccia mentre cuoce, per 5-7 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci per altri 1-2 minuti.

2

Versa tutto il brodo di pollo nella pentola e porta ad ebollizione, circa 5 minuti. Aggiungi i tortellini e cuoci per altri 5 minuti. Aggiungi i pomodori con il loro succo e riporta ad ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire la zuppa per 10 minuti.

3

Aggiungi gli spinaci alla zuppa; sembrerà essere troppo, ma si ammorbidirà rapidamente. Aggiungi il basilico e i fiocchi di peperoncino e lascia sobbollire per altri 5 minuti. Condisci con sale e pepe.

4

Passa il formaggio Parmigiano al tavolo quando servi la zuppa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

371

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione più salutare, puoi sostituire la salsiccia dolce con salsiccia di tacchino o di pollo.Aggiungi verdure extra come zucchine o peperoni per più nutrizione.Usa formaggio Parmigiano grattugiato fresco per il miglior sapore.Congela gli avanzi per un massimo di 2 mesi. Riscalda in una pentola a fuoco basso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.