Aguachile ai Gamberi e Aglio
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
Aguachile ai Gamberi e Aglio
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Main
- 🌿 1/2 tazza di foglie di coriandolo
- 🧄 3 spicchi d'aglio, affettati
- 🍋 1/3 di tazza di succo di lime
- 💧 1/3 di tazza di acqua
- 🧂 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 🍬 1/4 di cucchiaino di zucchero bianco
- 🐟 1/2 libbra di gamberi crudi - sbucciati, accuratamente svenati e tagliati a metà orizzontalmente se grandi
- 🧅 1/3 di tazza di cipolla rossa, affettata
- 🥒 1 tazza di cetriolo, affettato
PASSI
Combina coriandolo, aglio, peperoncino serrano, succo di lime, acqua, sale kosher, pepe e zucchero in un frullatore; frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Conserva l'aguachile in frigorifero mentre si preparano gli altri ingredienti.
Aggiungi i gamberi, il cetriolo e la cipolla rossa in una ciotola. Versa l'aguachile, mescola bene e premi i gamberi nell'aguachile per coprirli. Copri e conserva in frigorifero per 30 minuti o 1 ora prima di servire.
Cospargi l'aguachile con fette di jalapeno e coriandolo per guarnire, quindi servi con tortilla chips.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
338
Calorie
- 13gProteine
- 46gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un gusto più piccante, aggiungi alcune fette di peperoncino serrano in più.Servi immediatamente per un sapore fresco e vibrante o lascialo riposare più a lungo per gamberi ben marinati.Accompagna con una bevanda rinfrescante come una margarita o del tè freddo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.