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Cavolfiore schiacciato all'aglio

Costo $6, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 2 libbre di cavolfiore grattugiato
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ⚫ 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 pizzico di noce moscata
    • 1/2 tazza di brodo di pollo
    • 1 cucchiaio di erba cipollina

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una grande padella, a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi.

2

Incorpora il cavolfiore grattugiato e scongelato, il sale, il pepe e la noce moscata. Aggiungi il brodo di pollo e porta ad ebollizione, mescolando spesso.

3

Cuoci, coperto, per circa 8 minuti, poi rimuovi il coperchio e continua a cuocere e mescolare finché la maggior parte del liquido non evapora, per altri 5-8 minuti.

4

Usa un frullatore a immersione per frullare il cavolfiore fino a renderlo liscio. Se non hai un frullatore a immersione, metti il cavolfiore in un frullatore per ottenere una consistenza liscia. Quando è liscio, trasferisci in una ciotola da portata e guarnisci con erba cipollina tagliuzzata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

75

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione vegana, sostituisci il burro non salato con olio d'oliva e usa il brodo vegetale invece del brodo di pollo.Aggiungi più spezie come paprika o timo per un sapore aggiuntivo.Per una consistenza extra cremosa, incorpora una piccola quantità di formaggio cremoso o panna pesante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.