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Zoodles al Burro e Aglio con Polpette di Pollo

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 450 grammi di pollo macinato

  • Latticini e Formaggi

    • 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • 🧀 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

  • Uova

    • 🥚 1 uovo grande, sbattuto

  • Verdure ed Erbe

    • 🧄 5 spicchi d'aglio, tritati finemente, divisi
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
    • 450 grammi di noodles di zucchine
    • 🍋 ½ limone, spremuto

  • Spezie e Condimenti

    • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🧂 un pizzico di sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere

  • Oli e Grassi da Cucina

    • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    • 🧈 4 cucchiai di burro salato

PASSI

1

Mescolate il pollo macinato, 1/2 tazza di formaggio Parmigiano, l'uovo, 2 spicchi d'aglio, il prezzemolo e i fiocchi di peperoncino rosso in una ciotola grande. Condite con sale kosher e pepe nero e formate delle polpette delle dimensioni di un cucchiaio.

2

Scaldate l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Cuocete le polpette fino a doratura su tutti i lati e non più rosa al centro, per circa 10 minuti. Trasferitele su un piatto e pulite la padella con un tovagliolo di carta.

3

Fate sciogliere il burro nella stessa padella; aggiungete gli altri 3 spicchi d'aglio e cuocete fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto. Aggiungete i noodles di zucchine nella padella e mescolateli nel burro all'aglio; spremete il succo di limone. Aggiungete le polpette e scaldare solo fino a quando si sono riscaldate. Guarnite con il formaggio Parmigiano rimanente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

382

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, utilizzare formaggio Parmigiano grattugiato fresco.Realizza i noodles di zucchine con uno spiralizzatore per la migliore consistenza.Utilizzare padelle antiaderenti per ridurre i tempi di pulizia.Assicurarsi che le polpette abbiano dimensioni uniformi per una cottura consistente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.