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Broccoli all'aglio

Costo $6.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥦 1 mazzo di broccoli, tagliati in cimette

  • Spezie e condimenti

    • 🧄 4 spicchi d'aglio, sbucciati
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale

  • Oli

    • ⅓ di tazza di olio d'oliva

  • Condimenti

    • ¼ di tazza di aceto di vino rosso
    • 1 cucchiaio di senape di Digione

  • Formaggi e latticini

    • 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

PASSI

1

Metti l'aglio in un mortaio o su un tagliere e cospargilo di sale. Trita con il pestello, o usa il lato piatto di un coltello per schiacciare aglio e sale in una pasta.

2

Trasferisci la pasta in una ciotola media e mescola l'olio d'oliva, l'aceto e la senape.

3

Aggiungi i broccoli nella ciotola e mescola per ricoprirli con la salsa.

4

Raffredda e lascia marinare per 3 ore, mescolando di tanto in tanto.

5

Cospargi con formaggio Parmigiano prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

120

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per garantire una marinatura uniforme, mescola il composto ogni ora durante il raffreddamento.L'aglio fresco offre un sapore ottimale; evita l'aglio tritato preconfezionato per questa ricetta.Per una versione vegana, ometti il formaggio Parmigiano o utilizza un'alternativa vegetale.Usa olio d'oliva di alta qualità e aceto di vino rosso per il miglior sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.