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Buchi di ciambelle Funfetti

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 36 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Glassa

    • 2 tazze di zucchero a velo
    • ¼ di tazza di codette colorate
    • 🥛 3 cucchiai di latte intero
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🧂 1 pizzico di sale

  • Impasto per ciambelle

    • 2 tazze di farina multiuso
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 ½ cucchiai di lievito in polvere
    • 🧂 ¾ di cucchiaino di sale kosher
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🥚 1 uovo
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🧈 ¼ di tazza di burro fuso non salato
    • ¼ di tazza di codette colorate

  • Frittura

    • Olio vegetale per friggere

PASSI

1

Mescolare lo zucchero a velo, 1/4 di tazza di codette, 3 cucchiai di latte, il succo di limone, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale in una ciotola per ottenere una glassa liscia.

2

Mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito e 3/4 di cucchiaino di sale in una ciotola grande.

3

Unire 1 tazza di latte, l'uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola piccola. Incorporare al composto di farina. Aggiungere il burro fuso e 1/4 di tazza di codette; mescolare fino a ottenere un impasto morbido.

4

Scaldare almeno 5 cm di olio in una pentola grande fino a raggiungere i 175 gradi C. Foderare una teglia o una gratella con carta assorbente.

5

Prelevare qualche cucchiaio di impasto con un piccolo porzionatore per gelato e versarlo nell'olio caldo. Friggere i buchi delle ciambelle fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Trasferirli sulla carta assorbente usando un cucchiaio forato; lasciarli scolare e raffreddare leggermente. Ripetere con l'impasto rimanente.

6

Posizionare una gratella su una teglia. Immergere un buco di ciambella alla volta nella glassa e posizionarlo sulla gratella; lasciare che la glassa in eccesso goccioli prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

107

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che la temperatura dell'olio rimanga stabile a 175 gradi C per una cottura uniforme.Usare un piccolo porzionatore per gelato per ottenere dimensioni uniformi dei buchi delle ciambelle.Lasciare che i buchi delle ciambelle si raffreddino leggermente prima di glassarli per mantenere la consistenza della glassa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.