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Insalata buffet di frutta e broccoli

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Condimento

    • ½ tazza di olio di semi d'uva
    • ⅓ tazza di zucchero granulato
    • 🍎 3 cucchiai di aceto di sidro
    • 🍋 2 cucchiai di succo di lime fresco
    • 🍋 1 cucchiaio di scorza di lime grattugiata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di semi di papavero
    • ½ cucchiaino di paprika
    • ½ cucchiaino di senape secca
  • Insalata

    • 🌰 ½ tazza di noci pecan
    • 🍊 2 arance, sbucciate e tagliate a spicchi
    • 🥦 2 ½ tazze di cimette di broccoli di dimensione adatta per un boccone
    • 🍎 1 mela rossa, tritata
    • 🍇 1 tazza di uva, tagliata a metà

PASSI

1

Sbatti insieme in una ciotola l'olio di semi d'uva, lo zucchero, l'aceto di sidro, il succo di lime, la scorza di lime, l'aglio, il sale, i semi di papavero, la paprika e la senape con una frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

2

Scalda una piccola padella a fuoco medio. Tosta le noci pecan nella padella calda, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano fragranti, per circa 4-5 minuti; stendile su un tagliere per farle raffreddare completamente prima di tritarle.

3

Mescola gli spicchi d'arancia, i broccoli, la mela e l'uva in una ciotola. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire. Copri la ciotola con pellicola trasparente e conservala in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddata, per 2-6 ore.

4

Cospargi le noci pecan tritate sull'insalata prima di servirla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 26g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore ottimale, lascia che l'insalata si raffreddi per almeno 6 ore.Puoi sostituire l'olio di semi d'uva con l'olio d'oliva, se necessario.Tosta le noci pecan in anticipo per risparmiare tempo durante la preparazione.Usa ingredienti freschi per massimizzare la conservazione dei nutrienti e il gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.