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Frijoles Borrachos (Fagioli Ubriachi al Forno)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Dolcificanti

    • 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro leggermente pressato
  • Liquidi

    • 1/3 di tazza di aceto di mele
    • 1 tazza di salsa rossa pronta
    • 1 bottiglia da 12 once di birra stile lager messicana
  • Fagioli

    • 3 scatole di fagioli pinto, scolati, non risciacquati
  • Verdure

    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata
    • 1/2 tazza di peperoncini jalapeno tritati
  • Spezie e condimenti

    • 2 cucchiai di senape pronta
    • 1 cucchiaio di paprika affumicata
    • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/2 cucchiaino di origano messicano
    • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • Opzionale

    • 🥓 3 strisce di pancetta (opzionale)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C (400 gradi F).

2

Aggiungi lo zucchero di canna, l'aceto e la salsa in una teglia o piatto da forno di 2 1/2-3 litri. Mescola fino a quando lo zucchero si dissolve.

3

Aggiungi i fagioli pinto, la cipolla, i peperoncini jalapeno, la senape, la paprika, il pepe nero, il sale, l'aglio in polvere, l'origano e il pepe di cayenna. Versa la birra sopra e mescola fino a quando tutto è ben combinato.

4

Disponi le strisce di pancetta sulla parte superiore del casseruolo.

5

Cuoci nel forno preriscaldato finché i liquidi non si riducono e si addensano, circa 1-1 1/2 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

187

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione vegetariana, ometti la pancetta o sostituiscila con un'alternativa vegetale.Scegli una birra stile lager di alta qualità per ottenere il miglior risultato di sapore.Servi insieme a pane di mais o riso per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.