Crostata alle Fragole Fresche
Costo $8.5, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $8.5
Crostata alle Fragole Fresche
Costo $8.5, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $8.5
INGREDIENTI
Farcitura
- 🧂 ½ tazza di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 💧 1 tazza di acqua (o ½ tazza per una farcitura più densa)
- 🍓 3 tazze di fragole fresche mature, senza picciolo
- 🧈 2 cucchiai di burro, a dadini
Topping
- 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 🧂 1 cucchiaio di zucchero bianco
- 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 🧈 3 cucchiai di burro
- 🥛 ½ tazza di panna da montare
PASSI
Preriscalda il forno a 400°F (205°C) e ungere una teglia da 2 litri.
Combina lo zucchero, l'amido di mais e l'acqua in una pentola. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà addensato e sarà caldo. Incorpora le fragole e rimuovi dal fuoco. Versa il composto nella teglia e distribuisci sopra i dadini di burro.
Setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale insieme. Incorpora il burro utilizzando due coltelli o un tagliapasta fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Aggiungi la panna da montare fino a ottenere un impasto abbastanza morbido.
Distribuisci il composto del topping sulla farcitura di fragole.
Inforna nel forno preriscaldato fino a quando il topping della crostata non diventa dorato e la farcitura inizia a sobbollire, circa 25 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
249
Calorie
- 2gProteine
- 32gCarboidrati
- 13gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi caldo con panna montata o gelato alla vaniglia per un sapore più intenso.Puoi sostituire le fragole con un altro frutto come pesche o mirtilli.Usa meno acqua per una farcitura di frutti di bosco più densa, se preferisci.Lascia raffreddare la crostata per 10-15 minuti dopo la cottura per un servizio più facile.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.