Crostatine alla frutta fresca con mascarpone

Name: Crostatine alla frutta fresca con mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 16 Porzioni
Ingredients: 2 tazze di farina per tutti gli usi; 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito; 🧂 ½ tazza di zucchero bianco; 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito; 1 contenitore (8 once) di formaggio mascarpone; 🧂 1 tazza di zucchero bianco; 2 cucchiaini di estratto di vaniglia; ½ cucchiaino di noce moscata in polvere; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 🍓 2 tazze di fragole fresche affettate; 2 tazze di more fresche; 3 kiwi, sbucciati e affettati; 🧂 ½ tazza di zucchero bianco; 1 cucchiaio di amido di mais; ¼ tazza di acqua; 🍋 ½ cucchiaio di succo di limone

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
16 Porzioni
$12

Crostatine alla frutta fresca con mascarpone

Costo $12, salva $18

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
16 Porzioni
$12

INGREDIENTI

Crosta
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
- 🧂 ½ tazza di zucchero bianco
Farcitura
- 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 contenitore (8 once) di formaggio mascarpone
- 🧂 1 tazza di zucchero bianco
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
Topping
- 🍓 2 tazze di fragole fresche affettate
- 2 tazze di more fresche
- 3 kiwi, sbucciati e affettati
Glassa
- 🧂 ½ tazza di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di amido di mais
- ¼ tazza di acqua
- 🍋 ½ cucchiaio di succo di limone

PASSI

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungere leggermente 2 stampi per crostate.

Mescolare insieme farina, burro e zucchero per fare la crosta. Premere sul fondo degli stampi preparati.

Cuocere le croste fino a doratura, circa 12-15 minuti, poi lasciar raffreddare completamente.

Montare formaggio cremoso, mascarpone, zucchero, vaniglia, noce moscata e cannella per creare la farcitura. Spalmare sopra le croste raffreddate.

Disporre fragole, more e kiwi sulla farcitura come desiderato.

Mescolare zucchero e amido di mais, quindi cuocere con acqua e succo di limone a fuoco medio fino ad addensamento; lasciare raffreddare la glassa.

Spennellare la glassa raffreddata sopra le crostate con frutta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

391

Calorie

4g
Proteine
43g
Carboidrati
23g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, prepara la crosta in anticipo e conservala in frigorifero fino al momento dell'uso.Usa frutta di stagione per variazioni e una maggiore freschezza.Per un sapore più ricco, prova ad aggiungere una piccola quantità di estratto di arancia o mandorla alla farcitura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.