env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salsa Fresca di Mirtillo Rosso e Arancia

Costo $8, salva $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Liquidi

    • 🍊 ½ tazza di succo d'arancia
    • ½ tazza di succo di mirtillo rosso

  • Dolcificanti

    • 🍚 ⅓ di tazza di zucchero bianco

  • Frutta

    • 🍒 1 confezione (12 once) di mirtilli rossi freschi
    • 🍐 1 pera media - sbucciata, privata del torsolo e tagliata a dadini

  • Aromi

    • 🍊 2 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • ⭐ 1 stella di anice
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 2 cucchiai di marmellata d'arancia

PASSI

1

Unisci il succo d'arancia, il succo di mirtillo rosso e lo zucchero in una padella a fuoco medio-alto; porta a ebollizione. Cuoci, mescolando occasionalmente, per circa 5 minuti.

2

Aggiungi metà dei mirtilli rossi, la pera, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia, la stella di anice e il sale, e riporta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 5 minuti.

3

Aggiungi i mirtilli rossi rimanenti e cuoci, mescolando spesso, finché i mirtilli non iniziano a scoppiare e il composto inizia ad addensarsi, circa 10 minuti.

4

Togli dal fuoco. Incorpora la marmellata d'arancia e metti da parte. La salsa continuerà ad addensarsi mentre si raffredda. Copri e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

94

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più liscia, usa un frullatore a immersione per frullare leggermente la salsa prima di farla raffreddare.Prepara la salsa con un giorno di anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi.Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.