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Ciambella ai frutti di bosco freschi

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutti di bosco

    • 🍓 2 tazze di lamponi freschi

  • Zuccheri

    • 🟫 6 cucchiai di zucchero di canna
    • 🍬 ⅔ di tazza di zucchero bianco
    • 🍬 ½ tazza di zucchero a velo

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧴 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧴 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale

  • Ingredienti liquidi

    • 1 tazza di panna acida
    • 🧈 ¼ di tazza di burro fuso
    • 2 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia, divisi
    • 🥚 2 uova grandi
    • 🥛 2 cucchiaini di latte

  • Noci

    • 2 tazze di noci pecan tostate e tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Spruzza uno stampo da bundt da 10 pollici con spray da cucina.

2

Mescola i lamponi con lo zucchero di canna; metti da parte. Mescola la farina, lo zucchero bianco, il lievito, il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola; metti da parte.

3

Sbatti insieme la panna acida, il burro e 2 cucchiaini di vaniglia in un'altra ciotola fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta fino a che non sono ben amalgamate. Incorpora il composto di farina fino a quando l'impasto non è appena umido.

4

Cospargi 1/2 tazza di frutti di bosco e 1 tazza di noci pecan nello stampo. Versa metà dell'impasto. Cospargi i restanti 1 ½ tazze di frutti di bosco e la restante tazza di noci pecan nello stampo. Stendi l'impasto rimanente sopra i frutti di bosco e le noci.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non ne esce pulito, da 35 a 40 minuti.

6

Per fare la glassa: Mescola il latte, il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia e lo zucchero a velo in una ciotola. Rimuovi la torta dallo stampo e lasciala raffreddare prima di glassarla.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

389

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tosta le noci pecan in forno per 3-5 minuti per migliorarne il sapore.Usa frutti di bosco freschi per un sapore e una consistenza ottimali.Assicurati che lo stampo da bundt sia ben unto per evitare che si attacchi.Lascia raffreddare completamente la torta prima di applicare la glassa per una finitura pulita.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.