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Manzo e Tagliatelle con Cipolle alla Francese

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 450 grammi di carne per stufato di manzo

  • Verdure

    • 🧅 1 1/2 tazze di cipolla dolce
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco

  • Prodotti di base

    • 2 cucchiai di olio vegetale, divisi
    • 1 (32 once) brodo di manzo
    • 1 (10 1/2 once) lattina di zuppa di cipolle francese condensata
    • 🧂 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 2/3 di tazza di panna acida
    • 1/3 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • 1 (12 once) tagliatelle all'uovo larghe o medie
    • 1 (2.8 once) lattina di cipolle fritte alla francese

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Scalda 1 cucchiaio di olio in una pentola olandese a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne per stufato di manzo e cuoci fino a doratura su tutti i lati, mescolando occasionalmente per 2-3 minuti. Trasferisci la carne su un piatto.

3

Aggiungi il restante cucchiaio di olio nella pentola olandese. Aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci a fuoco medio fino a quando non sarà tenero e inizia a dorare, mescolando frequentemente, per circa 6 minuti. Se necessario, aggiungi un po' di brodo per deglassare la pentola.

4

Rimetti il manzo nella pentola olandese. Aggiungi il brodo rimanente, la zuppa e il pepe nero. Porta ad ebollizione, quindi riduci il calore a fuoco lento, coperto, per 25-30 minuti fino a quando il manzo è tenero.

5

Mescola insieme la panna acida e il formaggio Parmigiano in una piccola ciotola.

6

Aggiungi 1/2 tazza del composto di brodo caldo dalla pentola olandese al composto di panna acida. Mescola per combinare, quindi riporta il composto nella pentola, mescolando bene.

7

Aggiungi le tagliatelle all'uovo nella pentola. Copri e lascia sobbollire, mescolando occasionalmente, per 5-7 minuti fino a quando le tagliatelle sono tenere.

8

Guarnisci le porzioni con cipolle fritte e prezzemolo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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471

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa la cipolla dolce per un sapore più delicato che si abbina bene al manzo e alla base della zuppa.Se preferisci una maggiore croccantezza, considera di aggiungere più cipolle fritte alle singole porzioni.Prepara in anticipo preparando la parte dello stufato di manzo e conservandola in frigorifero, quindi riscaldala e cuoci le tagliatelle quando sei pronto per servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.