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Frangipane alle Fragole

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base della Torta

    • 🧈 1/2 tazza di burro, ammorbidito
    • 🧂 1/2 tazza di zucchero
    • 🥚 1 uovo grande, a temperatura ambiente
    • 🥛 2 cucchiai di latte
    • 🌾 1/3 di tazza di farina
    • 🧂 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1/8 di cucchiaino di estratto di mandorla
    • 1 tazza di farina di mandorle
    • 1/4 di tazza di mandorle affettate

  • Topping di Fragole

    • 🍓 1 chilo di fragole
    • 🧂 2/3 di tazza di zucchero

PASSI

1

Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius. Ungi con burro quattro ramequin da 160 ml e foderane il fondo con carta da forno. In alternativa, rivesti 6 stampini per muffin con pirottini di carta.

2

Monta il burro e lo zucchero con una planetaria fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi l'uovo, il latte, la farina, il lievito, il sale, la vaniglia e l'estratto di mandorla; mescola fino ad ottenere un composto soffice.

3

Aggiungi la farina di mandorle e mescola fino a incorporarla. Dividi uniformemente l'impasto nei ramequin. Decora con le mandorle affettate.

4

Inforna fino a quando uno stuzzicadenti inserito ne esce pulito, 30-35 minuti. Rimuovi dal forno; lascia raffreddare per 20 minuti. Trasferisci su una gratella.

5

Taglia le fragole a fette di 1/8 di pollice. Mettile in una ciotola con lo zucchero, mescola fino a che non siano ben amalgamate. Copri la ciotola e lascia riposare per 20 minuti.

6

Mescola nuovamente le fragole, copri e lascia riposare per altri 20 minuti. Conserva in frigorifero finché non si forma lo sciroppo.

7

Taglia i biscotti a metà e metti la parte inferiore in una ciotola. Versaci sopra generosamente le fragole e lo sciroppo. Metti la parte superiore del biscotto sopra. Servi con panna montata o gelato, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

765

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 92g
    Carboidrati
  • 43g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tosta le mandorle affettate per una croccantezza extra prima di aggiungerle come topping.Usa fragole fresche e mature per il miglior sapore e produzione di sciroppo.Conserva in frigorifero per mantenere lo sciroppo di fragole fresco più a lungo.Per una versione senza glutine, sostituisci la farina normale con ulteriore farina di mandorle.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.