env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Saltato di Foglie di Perilla Profumate

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 manciata di foglie di perilla
    • 🧅 1 gambo di cipollotto

  • Condimenti

    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 2 cucchiai di olio di sesamo
    • 2 cucchiai di polvere di semi di perilla
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo

PASSI

1

Lava accuratamente le foglie di perilla. Puoi usare piccoli germogli di perilla o tagliare le foglie più grandi.

2

Sbollenta le foglie di perilla in acqua bollente fino a farle appassire, poi risciacquale immediatamente in acqua fredda.

3

Strizza via l'acqua in eccesso dalle foglie di perilla e separale per evitare che si attacchino.

4

Mescola le foglie di perilla con aglio tritato, salsa di soia e 1 cucchiaio di olio di sesamo. Mescola delicatamente.

5

Affetta la parte bianca del cipollotto e saltala leggermente in 1 cucchiaio di olio da cucina.

6

Aggiungi le foglie di perilla condite nella padella e saltale a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio di sesamo.

7

Cospargi uniformemente di semi di sesamo e polvere di semi di perilla, poi fai saltare brevemente.

8

Servi il saltato di foglie di perilla profumato caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sbollentare le foglie di perilla aiuta a ridurne l’amaro.Usa foglie di perilla fresche per il massimo del sapore.Regola la quantità di olio di sesamo e polvere di semi di perilla secondo le tue preferenze.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.