Raccogli tutti gli ingredienti.

Metti l'impasto per la pizza in una ciotola media unta con spray da cucina e copri leggermente con pellicola trasparente; lascia riposare a temperatura ambiente fino a quando non diventa morbido e flessibile, circa 1 ora.

Preriscalda il forno a 450 gradi F (230 gradi C) con una griglia nella posizione centrale. Mescola l'aglio grattugiato e 2 cucchiai dell'olio d'oliva in una piccola ciotola. In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto, il sale e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Metti da parte.

Trasferisci l'impasto su un grande foglio di carta da forno; taglia l'impasto in 4 pezzi uguali. Lavorando su un pezzo di impasto alla volta, stendi e arrotola il pezzo di impasto in un cerchio (di 7 pollici). Spennella l'impasto con il composto di aglio e olio; piega il cerchio di impasto a metà. Spennella leggermente la parte superiore dell'impasto con il composto di aglio e olio. Posiziona su una teglia foderata con carta da forno. Ripeti con i restanti pezzi di impasto e il composto di aglio e olio.

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando si gonfia e diventa dorato, circa 8-10 minuti. Lascia raffreddare per circa 3 minuti.

Mescola gli spinaci con 1 1/2 cucchiai del condimento in una ciotola media. Spezza la burrata in 8 pezzi. Apri delicatamente il pane della pizza e metti 2 pezzi di burrata sulla metà inferiore di ogni pane della pizza.

Riempi uniformemente gli spinaci, le carni salate e le fette di pepperoncini in ogni pane della pizza.