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Zuppa di Pesce

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧅 2 tazze di cipolla tritata
    • 🍄 4 funghi freschi, affettati
    • 1 gambo di sedano, tritato
    • 4 tazze di brodo di pollo
    • 🥔 4 tazze di patate a dadini
    • 🐟 1 chilogrammo di merluzzo, tagliato a cubetti di 1/2 pollice
    • 1 tazza di succo di vongole
    • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1/8 di cucchiaino di Old Bay Seasoning, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
    • 2 (12 once liquide) lattine di latte evaporato
    • 🥓 1/4 di tazza di bacon cotto sbriciolato

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio. Soffriggere le cipolle, i funghi e il sedano nel burro fino a quando non saranno teneri. Aggiungere il brodo di pollo e le patate; lasciar sobbollire per 10 minuti. Aggiungere il pesce; far sobbollire per altri 10 minuti.

2

Mescolare insieme succo di vongole e farina in una piccola ciotola fino a ottenere un composto liscio; mescolare nella zuppa e far sobbollire per 1 minuto. Condire con Old Bay, sale e pepe. Togliere dal fuoco e incorporare il latte evaporato.

3

Distribuire in ciotole da zuppa e guarnire con bacon sbriciolato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

386

Calorie

  • 32g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa del merluzzo fresco per il miglior sapore nella zuppa.Per migliorare la consistenza, prova a schiacciare una piccola porzione delle patate cotte prima di aggiungere il pesce.Puoi regolare il condimento con più Old Bay o salsa piccante per un tocco più piccante.Servi con del pane croccante come contorno per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.