env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Panini Piuma

Costo $6.5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 30 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Farine

    • 4 tazze di farina integrale
    • 3/4 di tazza di farina per tutti gli usi

  • Agenti lievitanti

    • 1 1/4 cucchiai di lievito secco attivo

  • Ingredienti secchi

    • 1 tazza di latte in polvere scremato

  • Liquidi

    • 💧 1 1/2 tazze di acqua tiepida

  • Grassi e dolcificanti

    • 1/3 di tazza di olio
    • 3 cucchiai di zucchero o miele

  • Uova

    • 🥚 2 uova grandi (in alternativa 4 albumi)

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaino di sale

PASSI

1

Lavarsi le mani con sapone e acqua.

2

Mescolare 2 1/2 tazze di farina integrale, il lievito secco e il latte in polvere non grasso in una grande ciotola per impastare. Aggiungere l'acqua, l'olio e lo zucchero (o miele). Mescolare bene per 1-2 minuti.

3

Spegnere l'impastatrice, coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 10 minuti.

4

Aggiungere le uova e il sale al composto. Accendere l'impastatrice. Aggiungere gradualmente la farina rimanente, 1 tazza alla volta, fino a quando l'impasto non inizia a formare una palla.

5

Impastare per 5-6 minuti fino a quando l'impasto non diventa molto morbido e gestibile. Se l'impasto diventa rigido, aggiungere un po' d'acqua tiepida mentre si impasta.

6

L'impasto può essere utilizzato immediatamente o coperto e conservato in frigorifero per diversi giorni.

7

Ungersi leggermente le mani e il piano di lavoro, se necessario. Formare l'impasto a panini. Lasciarli lievitare fino a che non siano molto leggeri.

8

Cuocere i panini a 350°F (175°C) per 18-20 minuti. Non cuocere troppo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

106

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conservare i panini avanzati in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.Usare gli albumi invece delle uova intere per una versione a basso contenuto calorico, se desiderato.Assicurarsi che l'impasto sia morbido, un impasto rigido può portare a panini pesanti e secchi.Per un sapore più dolce, scegliere il miele invece dello zucchero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.