INGREDIENTI

• Falafels

  • 1 (15 once) di ceci in scatola, scolati e schiacciati con una forchetta
  • ¾ di tazza di pangrattato panko
  • 1 piccola patata rossa grattugiata, con la buccia
  • 🧅 ¼ di tazza di cipolla rossa tritata
  • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 🥚 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • ¼ di tazza di pangrattato panko
  • 1 tazza di olio di canola per friggere

• Salsa allo Yogurt

  • 🥛 1 tazza di yogurt naturale
  • ⅓ di tazza di aneto fresco finemente tritato
  • ½ limone, spremuto
  • 🧂 ½ cucchiaino di sale all'aglio
  • ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato