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Pane di Ezechiele

Costo $7.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • 4 tazze di acqua tiepida (110 gradi F/45 gradi C)
    • 🍯 1 tazza di miele
    • ½ tazza di olio d'oliva
    • 2 (confezioni da 0,25 once) di lievito secco attivo

  • Ingredienti Secchi

    • 2 ½ tazze di chicchi di grano
    • 1 ½ tazze di farina di spelta
    • ½ tazza di orzo
    • ½ tazza di miglio
    • ¼ tazza di lenticchie verdi secche
    • 2 cucchiai di fagioli grandi del Nord secchi
    • 2 cucchiai di fagioli rossi secchi
    • 2 cucchiai di fagioli pinto secchi
    • 🧂 2 cucchiai di sale, o a piacere

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Mescola acqua, miele, olio d'oliva e lievito in una grande ciotola. Lascia riposare per 3-5 minuti.

3

Mescola insieme i chicchi di grano, la farina di spelta, l'orzo, il miglio, le lenticchie, i fagioli grandi del Nord, i fagioli rossi e i fagioli pinto fino a quando non sono ben amalgamati.

4

Macina il composto in farina utilizzando un mulino per cereali.

5

Aggiungi la miscela di farina appena macinata e il sale al composto di lievito. Mescola fino a quando non è ben amalgamato, circa 10 minuti.

6

Versa l'impasto in due stampi da pane imburrati di dimensioni 9x5 pollici. Lascia lievitare in un luogo caldo fino a quando l'impasto non ha raggiunto la parte superiore dello stampo, circa 1 ora.

7

Preriscalda il forno a 175 gradi C (350 gradi F).

8

Cuoci nel forno preriscaldato finché le pagnotte non sono dorate, 45-50 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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221

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questo pane è altamente nutriente e utilizza una varietà di cereali e legumi, perfetto come aggiunta salutare ai tuoi pasti.Usa un buon mulino per cereali per una consistenza uniforme.Assicurati che la temperatura dell'acqua sia corretta per attivare correttamente il lievito.Per testare la cottura dell'impasto, dovrebbe tornare lentamente indietro quando toccato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.