Seviche di frutti di mare di Eric e Debi

Name: Seviche di frutti di mare di Eric e Debi
Total time: 365 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 🐟 ½ libbra di filetti di halibut, tagliati in cubetti da 1/4 di pollice; 🍤 10 gamberi sbucciati e privati dell'intestino, tagliati a pezzetti; 4 grosse capesante marine, tagliate a pezzetti; 🍋 ½ tazza di succo di limone fresco; 🍊 ¼ tazza di succo di pompelmo fresco; 1 peperone giallo, tritato; 3 grandi peperoncini jalapeno, privati dei semi e tritati; 🧅 ⅓ di tazza di cipolla di Maui tritata; 🍅 1 pomodoro grande, tritato; ¼ di tazza di olive verdi tritate; 1 cucchiaio di radice di zenzero fresca tritata; 1 cucchiaio di zucchero di canna; 🧂 1 cucchiaino di sale; 🍅 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro

Costo $30, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

365 Min
10 Porzioni
$30

Seviche di frutti di mare di Eric e Debi

Costo $30, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

365 Min
10 Porzioni
$30

INGREDIENTI

Frutti di mare
- 🐟 ½ libbra di filetti di halibut, tagliati in cubetti da 1/4 di pollice
- 🍤 10 gamberi sbucciati e privati dell'intestino, tagliati a pezzetti
- 4 grosse capesante marine, tagliate a pezzetti
Succhi
- 🍋 ½ tazza di succo di limone fresco
- 🍊 ¼ tazza di succo di pompelmo fresco
Verdure
- 1 peperone giallo, tritato
- 3 grandi peperoncini jalapeno, privati dei semi e tritati
- 🧅 ⅓ di tazza di cipolla di Maui tritata
- 🍅 1 pomodoro grande, tritato
Condimenti
- ¼ di tazza di olive verdi tritate
- 1 cucchiaio di radice di zenzero fresca tritata
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🍅 1 (6 once) lattina di concentrato di pomodoro

PASSI

Mescolare l'halibut, i gamberi, le capesante, il succo di limone e il succo di pompelmo insieme in una ciotola di vetro. Coprire e conservare in frigorifero almeno 6 ore fino a quando l'halibut diventa opaco.

Mescolare il peperone, il peperoncino jalapeno, la cipolla, le olive, lo zenzero, lo zucchero, il sale e il concentrato di pomodoro in una ciotola di vetro fino a quando non rimangono grumi di concentrato di pomodoro.

Scolare il pesce e aggiungerlo al composto di verdure insieme ai pomodori. Mescolare delicatamente fino a quando non è ben combinato, quindi rimettere in frigorifero per raffreddare almeno 15 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

Calorie

11g
Proteine
9g
Carboidrati
2g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il pesce più fresco disponibile per un sapore ottimale.Servi su pane gourmet tostato o accanto a nachos per una croccantezza extra.Regola i peperoncini jalapeno in base al livello desiderato di piccantezza.Prepara questo piatto in anticipo per far amalgamare perfettamente i sapori.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.