Eolgali Deulkkae Muchim (Cavolo Cinese Giovane Condito con Polvere di Perilla)
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $8
Eolgali Deulkkae Muchim (Cavolo Cinese Giovane Condito con Polvere di Perilla)
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Verdure
- 1 kg di cavolo cinese giovane
Condimenti
- 🧄 2/3 cucchiai di aglio tritato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 🌰 1,5 cucchiai di semi di sesamo tritati
- 1,5 cucchiai di olio di perilla
- 3 cucchiai di polvere di perilla sottile
- 🧂 1/2 cucchiaio di sale fino
PASSI
Preparare 1 kg di cavolo cinese giovane rimuovendo eventuali foglie gialle.
Taglia la base del cavolo e lavalo accuratamente. Facoltativamente, taglialo in pezzi di dimensioni ridotte prima di sbollentarlo.
Fai bollire l'acqua con 1 cucchiaio di sale grosso, aggiungi il cavolo, mescola delicatamente e rimuovilo una volta che l'ebollizione riprende.
Sciacqua il cavolo sbollentato in acqua fredda e scolalo accuratamente.
Strizza l'acqua in eccesso dal cavolo e taglialo in pezzi di dimensioni ridotte.
In una ciotola, mescola il cavolo con aglio tritato, salsa di soia, semi di sesamo tritati, olio di perilla, polvere di perilla e sale fino. Mescola fino a condire in modo uniforme.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
80
Calorie
- 3gProteine
- 5gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Utilizza cavolo cinese giovane fresco per migliorare il sapore e la consistenza.Adatta i condimenti alle tue preferenze, in particolare il sale e la polvere di perilla.Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 1 giorno per una versione fredda.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.