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Saltare in padella i funghi Enoki

Costo $2.5, salva $7.5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $2.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🍄 1 confezione di funghi enoki
    • 1 peperoncino verde
    • 2 cucchiai di olio da cucina
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato

  • Condimenti

    • 1/2 cucchiaio di polvere di peperoncino
    • 🍬 1 cucchiaio di zucchero
    • 2 cucchiai di mirin
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1/2 cucchiaio di salsa di ostriche
    • 1/3 cucchiaio di gochujang
    • 1/3 cucchiaio di doenjang
    • 💧 2 cucchiai di acqua
    • 1 cucchiaio di sciroppo di mais

PASSI

1

Taglia la parte inferiore dei funghi enoki per circa 3 cm e risciacqua leggermente sotto acqua fredda. Elimina l'acqua in eccesso.

2

Dividi i funghi enoki in piccoli mazzetti di circa 15 fili ciascuno.

3

Mescola tutti gli ingredienti per il condimento in una ciotola per preparare la salsa.

4

Scalda 2 cucchiai di olio da cucina in una padella a fuoco basso. Aggiungi 1 cucchiaio di aglio tritato e soffriggi fino a doratura.

5

Distribuisci uniformemente l'olio all'aglio nella padella, poi aggiungi i funghi enoki. Cuoci a fuoco alto per 30 secondi.

6

Gira i funghi e cuoci per altri 30 secondi.

7

Versa la salsa preparata sui funghi e lascia sobbollire per 1 minuto.

8

Aggiungi peperoncino verde tritato sopra e cuoci per ulteriori 30 secondi.

9

Servi caldo con riso e gusta i sapori salati e piccanti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa funghi enoki freschi per la migliore consistenza e sapore.Regola il livello di piccantezza riducendo o omettendo la polvere di peperoncino e il peperoncino verde.Questo piatto si abbina bene con riso al vapore o noodles.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.