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Ciotola di riso ai funghi enoki

Costo $1, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 1 Porzioni
  • $1

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍄 1 confezione di funghi enoki
    • 🧅 1 manciata di cipollotti, affettati
    • 🧅 1/2 cipolla, affettata
    • 🥚 1 uovo
    • Una piccola quantità di olio di sesamo
    • Una quantità adeguata di semi di sesamo

  • Salsa

    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 0,5 cucchiaio di salsa di ostriche
    • 🍬 0,5 cucchiaio di zucchero
    • 2 cucchiai di mirin
    • 💧 3 cucchiai di acqua

PASSI

1

Taglia i funghi enoki in terzi e affetta la cipolla e i cipollotti.

2

Mescola la salsa di soia, il mirin, l'acqua, la salsa di ostriche e lo zucchero per preparare la salsa. Facoltativamente, aggiungi una piccola quantità di aglio tritato per un sapore extra.

3

Scalda una padella con una piccola quantità di olio, quindi salta i cipollotti, la cipolla e i funghi enoki finché non saranno leggermente ammorbiditi.

4

Versa la salsa nella padella e lasciala sobbollire finché il liquido non si ridurrà e si addenserà leggermente.

5

Mentre la salsa sobbolle, friggi un uovo fino alla cottura desiderata.

6

Servi le verdure saltate e la salsa sopra una ciotola di riso. Guarnisci con l'uovo fritto, versa un filo di olio di sesamo e completa con una spolverata di semi di sesamo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire la salsa di ostriche con la salsa hoisin o la salsa di soia se non disponibile.Per una versione più piccante, aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino o salsa piccante alla miscela di salsa.Questo piatto si abbina bene con kimchi o verdure sott'aceto a parte.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.