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CookGo
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Canapè di Melanzana e Filetto

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🍆 1 melanzana di dimensioni medie
    • 🥩 200g di filetto di manzo
    • 1 manciata di micro verdure
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/4 cucchiaino di pepe nero
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Ingredienti per la Salsa

    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di sciroppo di mais
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 🧄 1/2 cucchiaio di aglio tritato
    • 1/2 cucchiaio di peperoncino tritato

PASSI

1

Mescolare salsa di soia, sciroppo di mais, succo di limone, aglio tritato e peperoncino tritato per creare la salsa.

2

Tagliare la melanzana a fette di spessore medio.

3

Rimuovere il grasso in eccesso dal filetto di manzo e tagliarlo leggermente più grande delle fette di melanzana.

4

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco alto e rosolare le fette di melanzana fino a quando non saranno dorate e succose.

5

Condire il filetto di manzo con sale e pepe leggermente.

6

Rosolare il filetto di manzo a fuoco alto per un breve momento su ogni lato.

7

Impiattare il piatto stratificando melanzana, manzo, micro verdure e versando la salsa sopra.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa micro verdure fresche per una guarnizione vivace.Servi immediatamente per gustare il piatto caldo e succoso.Accompagna con un bicchiere di vino rosso per un'esperienza culinaria completa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.