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Melanzane alla Parmigiana - Senza Glutine

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 37 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ½ tazze di pangrattato senza glutine

  • Verdure

    • 🍆 1 melanzana, sbucciata in strisce lunghe spesse 1/4 di pollice

  • Latticini

    • 🧀 ¾ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, diviso
    • 🧀 1 confezione (8 once) di formaggio mozzarella grattugiato, diviso

  • Liquidi e Oli

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Preparati e in barattolo

    • 🍝 1 barattolo (16 once) di salsa per spaghetti, diviso

  • Spezie ed Erbe

    • 🌿 1 pizzico di basilico secco

  • Altro

    • 🥚 2 uova, sbattute

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Fodera una teglia con carta da forno. Versa il pangrattato in una ciotola poco profonda.

2

Immergi le melanzane nelle uova; ricopri con pangrattato senza glutine. Disponi in un unico strato sulla teglia e cospargi leggermente con formaggio Parmigiano.

3

Inforna per 6 minuti. Togli dal forno, gira le melanzane e spennella con olio d'oliva. Inforna di nuovo per 6 minuti o fino a doratura. Riduci la temperatura a 350°F (175°C).

4

Stendi abbastanza salsa per spaghetti in una teglia da 7x11 pollici per coprire il fondo. Alterna strati di fette di melanzane, formaggio mozzarella, formaggio Parmigiano e ripeti in quest'ordine. Cospargi con basilico.

5

Inforna a 350°F (175°C) finché il formaggio non sarà burbolliante e dorato, circa 25 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

292

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 24g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa Parmigiano grattugiato fresco per un sapore più ricco.Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire per far assestare gli strati.Per una versione senza latticini, sostituisci la mozzarella con un'opzione di formaggio vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.