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Crema di Melanzane e Peperoni

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍆 1 melanzana media
    • 2 peperoni rossi medi
    • 🧅 1 cipolla piccola

  • Spezie e Condimenti

    • 🧄 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di origano
    • 1 cucchiaino di basilico secco
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale

  • Oli da Cucina

    • 2 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone.

2

Usa un pelapatate per rimuovere la buccia dalla melanzana.

3

Taglia la melanzana a cubetti di 1 pollice.

4

Taglia i peperoni rossi.

5

Sbuccia e trita la cipolla.

6

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola grande e mescola bene.

7

Distribuisci gli ingredienti uniformemente su una teglia.

8

Inforna a 400°F (200°C) per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

9

Lascia raffreddare le verdure per almeno 10 minuti.

10

Metti le verdure arrostite in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

11

Servi il condimento freddo o a temperatura ambiente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

63

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più grossolana, usa il pulsante del frullatore invece di frullare fino a che non diventa liscio.Servi con pane pita, bastoncini di verdure o cracker per intingere.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Per un sapore affumicato extra, griglia le verdure invece di cuocerle al forno.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.