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CookGo
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Cheesecake all'Eggnog

Costo $20, salva $30

Fonte: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 12 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 1 tazza di briciole di biscotti graham
    • 3 cucchiai di burro fuso
    • 2 cucchiai di zucchero bianco

  • Ripieno

    • 3 confezioni (200 grammi) di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 3/4 di tazza di eggnog
    • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🥚 2 uova grandi
    • 2 cucchiai di rum
    • 1 pizzico di noce moscata in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

2

Prepara la crosta: mescola le briciole di biscotti graham, il burro fuso e lo zucchero in una ciotola media fino a ottenere un composto ben amalgamato.

3

Premi il composto di graham sul fondo di una teglia a cerniera da 9 pollici.

4

Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti; trasferisci la teglia su una gratella e lascia raffreddare la crosta. Aumenta la temperatura del forno a 425 gradi F (220 gradi C).

5

Mentre la crosta si raffredda, prepara il ripieno: combina formaggio cremoso, zucchero, eggnog e farina in un robot da cucina; lavora fino a ottenere un composto liscio. Incorpora le uova, il rum e la noce moscata.

6

Versa il composto di eggnog nella crosta raffreddata.

7

Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti. Riduci il calore a 250 gradi F (120 gradi C) e continua a cuocere fino a quando i bordi non si gonfiano e la superficie è ferma tranne per un piccolo punto al centro che oscillerà quando la teglia viene delicatamente scossa, circa 45 minuti. Allenta i lati della teglia a cerniera; lascia raffreddare la cheesecake prima di rimuovere completamente il bordo.

8

Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

277

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere una consistenza più liscia, lavora il formaggio cremoso in un robot da cucina per qualche minuto prima di combinarlo con altri ingredienti.Usa la noce moscata appena grattugiata per un'esperienza di gusto migliore.Raffredda la cheesecake per almeno 2 ore prima di servirla per far solidificare completamente il ripieno.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.