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Facile Crosta per Torta alla Vodka

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Grassi

    • 🧈 ¾ di tazza di burro non salato freddo, tagliato a cubetti piccoli
    • ½ tazza di grasso vegetale solido refrigerato, tagliato a cubetti

  • Liquidi

    • ¼ di tazza di vodka refrigerata
    • 💧 ¼ di tazza di acqua fredda

PASSI

1

Mescolare la farina e il sale insieme in una ciotola.

2

Tagliare il burro freddo e poi il grasso nella miscela di farina con un coltello o un cutter per pasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

3

Spruzzare la vodka e l'acqua sopra la miscela di farina; mescolare gli ingredienti insieme per formare un impasto appiccicoso. Dividere l'impasto in due metà; appiattire ogni metà in un disco, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora fino a 2 giorni.

4

Quando sei pronto per fare la tua torta, rimuovere l'impasto dal frigorifero e stendere ogni pezzo dal centro verso il bordo. Cuocere secondo le indicazioni della ricetta della torta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

425

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che tutti gli ingredienti, specialmente il burro, il grasso e i liquidi, siano freddi per garantire una crosta sfogliata.Non lavorare troppo l'impasto poiché potrebbe diventare duro invece che leggero e sfogliato.Puoi congelare i dischi di impasto per usarli in seguito; basta scongelarli in frigo prima di stenderli.Per una crosta dolce, aggiungi 1-2 cucchiai di zucchero alla miscela di farina e sale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.